Orezul brun este un ansamblu de cereale nerafinate şi neprocesate, produs doar prin eliminarea cojii din jurul miezului de orez. Spre deosebire de orezul alb, orezul brun nu trece prin procesul de rafinare şi prin urmare îşi păstrează minerale esenţiale şi vitaminele.
Orezul brun este bogat în mangan, fier, zinc, fosfor, calciu, seleniu, magneziu si potasiu. Este și o sursă importantă de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6, B9 (acid folic), vitamina E si K, dar şi o cantitate mare de fibre şi acizi graşi vitali pentru sănătate.
Care sunt cele mai importante beneficii ale consumului de orez brun
Previne bolile neurodegenerative
Orezul brun încolţit conţine componente utile care ajută la inhibarea enzimei dăunătoare, asociată cu boala Alzheimer. Este, de asemenea, benefic pentru alte tulburari cerebrale, cum ar fi demenţa şi amnezia. În plus, are şi calităţi antidepresive şi ajută la combaterea tulburărilor legate de anxietate. Conţine aminoacizi esenţiali, cum ar fi glutamina şi glicerina care sunt neurotransmiţători şi care reduc anxietatea, depresia şi scade nivelul stresului din creier.
Citește și Pacientul cu demență. Cine este și de ce are nevoie?
De ajutor pentru diabetici
Orezul brun are un indice glicemic scăzut, care ajută la reducerea tensiunii insulinei şi ajută la stabilirea nivelului de zahăr din sânge. Studiile au demonstrat că orezul brun este bogat în acid fitic, fibre şi polifenoli esenţiali. Este un carbohidrat complex care ajută la eliminarea lentă a zahărului din sânge.
Citește și CELE 5 BOLI CARE UCID FĂRĂ SIMPTOME. PARTEA V- DIABETUL
Previne obezitatea
Orezul brun conţine mangan, un mineral care ajută la sinteza grăsimilor corporale şi, în plus, are efecte pozitive asupra organismului în ceea ce priveşte reducerea indicelui de masă corporală şi a grăsimii.
Citește și Principalele reguli alimentare pentru siluetă și sănătate
Ajută digestia
Fibrele prezente în orezul brun ajută la reglarea funcţiei intestinale şi previne ori chiar tratează constipaţia, balonarea si alte afecţiuni de acest gen.
Citește și Suferi de sindromul intestinului iritabil? Iată ce alimente trebuie să eviţi
Menţine sănătatea inimii
Orezul brun este bogat în seleniu, benefic pentru o inimă sănătoasă şi ajută la reducerea blocajului arterelor prevenind acumularea de plăci de colesterol. Scade astfel riscul de tulburări cardiace, cum ar fi hipertensiunea arterială ridicată şi bolile cardiovasculare.
Citește și Sucuri și ceaiuri care curăță arterele
Controlează nivelul de colesterol
Orezul brun conţine uleiuri naturale care au capacitatea de a menţine la un nivel sănătos colesterolul din sânge. Mai mult, orezul brun conţine şi substanţe nutritive benefice care ajută la metabolizarea lipidelor şi glucozei.
Citește și STUDIU: COLESTEROL MARE, RISC RIDICAT DE DEMENŢĂ
Previne cancerul
Fenolii esenţiali din compoziţia orezului brun împiedică celulele canceroase să se dezvolte şi ajută la prevenirea depunerilor de toxine pe colon. De aceea orezul brun este util în prevenirea cancerului de colon. Conţinutul ridcat de antioxidanţi ajută şi la prevenirea cancerului de sân şi al leucemiei.
Citește și Cele mai cancerigene alimente. Vezi cât de des le consumi fără să îţi dai seama de pericol
Previne osteoporoza şi artrita
Magneziul şi calciul din orezul brun ajută la întărirea structurii osoase şi previn demineralizarea oaselor. Este ideal pentru dieta persoanelor predispuse sau afectate de artrită sau osteoporoză.
Citește și Vitamină D, responsabilă pentru fracturile de șold
Previne apariţia astmului
Orezul brun este hipoalergenic, iar conţinutul ridicat de antioxidanţi luptă pentru menţinerea unei imunităţi optime, astfel încât organismul să devină puternic în faţa factorilor nocivi, exteriori sau interiori.
Citește și Curăță plămânii în doar câteva zile: Plantele-minune pentru sănătatea pulmonară
Previne insomnia
Orezul brun este o sursă naturală de melatonină, un hormon care reglează somnul. Aceasta îmbunătăţeşte calitatea somnului prin relaxarea nervilor şi a întregului organism.
Citește și SINDROMUL DE APNEE ÎN SOMN. CE ESTE ȘI CUM SE TRATEAZĂ
sursa foto: www.thefullpantry.com.au
