Ce sunt antioxidanţii şi cum ajută organismul în lupta cu boli grave, precum cancerul

Antioxidanţii sunt substanţe nutritive precum vitamine, minerale şi enzime care pot ajuta sau chiar preveni degenerarea celulară. Antioxidanţii au rolul de a proteja moleculele de procesul chimic numit oxidare, proces care poate afecta celulele din organismul nostru. Oxidarea necontrolată din organism este cauzată de molecule foarte reactive numite radicali liberi.

Citeşte şi: Alimentaţia, un element cheie în prevenţia cancerului. Iată ce trebuie să mânânci ca să ţii cancerul departe

Radicalii liberi produşi fie prin metabolismul celular normal, fie ca efect al poluării şi expunerii la alţi factori externi, sunt responsabili de îmbătrânirea prematură a organismului şi au rol în apariţia bolilor cardiovasculare sau degenerative, precum cancer, cataractă ori boala Alzheimer.

Citește și “Războiul” aerului poluat din București: „Există zone unde trebuie luate măsuri urgente!”

Cu alte cuvinte, antioxidanţii previn apariţia unor boli grave şi contribuie la menţinerea unei stări de sănătate.  Principalii antioxidanţi sunt vitaminele A, C şi E, seleniul, zincul, coenzima Q10, beta-carotenul, licopenul, luteina, enzimele superoxid dismutaza (SOD) şi glutation peroxidaza (GPx).

Citeşte şi: Este bine sau nu să mâncăm ouă. Topul beneficiilor consumului de ouă (cu moderaţie)

Antioxidanţii pot fi de mai multe feluri:

  1. Vitamine si minerale

Vitaminele şi mineralele se găsesc de regulă în legume şi fructe şi îşi încep acţiunea antioxidantă odată ce ajung în organism. Vitaminele cu efect antiodixant sunt:

Citeşte şi: Dietă pentru detoxifierea colonului. De ce este important să curăţăm periodic colonul

Enzimele sunt un tip de antioxidanţi care provin din proteinele şi mineralele ce fac parte din dieta noastră, dar pentru a se activa este necesară asocierea lor cu minerale precum fier, cupru, seleniu, magneziu şi zinc.

Antioxidanţii pot fi hidrosolubili (adică se dizolvă în apă) şi se găsesc în special în legume şi fructe şi sunt uşor de asimiliat dar şi de eliminat de organism şi antioxidanţi liposolubili (adică se dizolvă în grăsimi). Aceştia sunt mai greu de eliminat de organism şi în timp se pot acumula şi deveni dăunători.

Citeşte şi: Ce sunt carbohidratii și de ce are nevoie organismul de ei

Care sunt alimentele bogate în antioxidanţi

  • fructe (precum: portocalele, lămâie, kiwi, mango, căpşune, fructe de pădure, pepene roşu, struguri, caise, avocado, etc )
  • legume (precum: ceapă, usturoi, morcovi, ardei roşu si galben, roşii, vinete, cartofi, spanac, broccoli, pătrunjel )
  • ciocolată neagră sau cacao
  • ceai verde
  • vin
  • carne roşie
  • nuci şi seminţe
  • uleiuri vegetale
  • cereale integrale
  • orez, porumb, grâu
  • fructe de mare
  • lapte

Pentru a beneficia însă de o doză cât mai mare de antioxidanţi, nutriţioniştii recomandă evitarea supragătirii alimentelor, iar fructele şi legumele să fie consumate, pe cât posibil, crude.

Citeşte şi: Legumele și fructele crude, elixir pentru creier

Există însă şi contraindicaţii. Fumătorii care iau doze mari de antioxidanţi au un risc crescut de cancer pulmonar, iar consumul unor doze care depăşesc recomandările medicale de suplimente cu antioxidanţi poate favoriza procesul oxidativ şi deci producerea de radicali liberi care sunt dăunători pentru organism.

Citește și Cancerul pulmonar, „ucigașul tăcut”| Cancerul extrem de agresiv și cu cea mai mare mortalitate

Fotografie de nunta

Ai putea fi interesat și de

Klaus Iohannis a anunțat noile restricții pentru români: Masca redevine obligatorie

Klaus Iohannis a anunțat noile restricții care vor intra în vigoare de luni. Astfel, masca …

Incendiu uriaş la secția ATI a Spitalului de Boli Infecțioase din Constanța: 9 morţi şi peste 110 pacienţi evacuaţi

Un incendiu puternic a avut loc în această dimineață la secția ATI cu pacienţi COVID …

Studiu MedLife: Rata de pozitivare s-a triplat față de luna august. Majoritatea celor infectați revin din concediu

Rata de pozitivare s-a triplat față de luna august, arată testele efectuate în cele cinci …

Simptomele COVID-19 la copii. Cele trei semne care ar trebui să îi îngrijoreze pe părinți

Medicul Mihai Craiu a vorbit despre simptomele COVID-19 care apar la copii. El spune că …

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *