Alergiile și intoleranțele alimentare au unele simptome similare, dar diferă prin faptul că, atunci când vine vorba de o intoleranță, vei simți un anumit tip de disconfort în timp scurt.
Mâncarea este principala sursă de energie a organismului. Avem nevoie de un aport zilnic de diferite grupuri alimentare pentru a oferi organismului toți nutrienții de care are nevoie. Cu toate acestea, multe persoane au intoleranțe alimentare care îngreunează menținerea unei diete echilibrate din punct de vedere nutrițional.
Diferența dintre alergiile alimentare și intoleranțele alimentare
În primul rând, este important să știm că există o diferență între alergiile alimentare și intoleranțele alimentare. Acest lucru se datorează faptului că sistemul nostru imunitar este implicat în mecanismul alergiilor alimentare.
Pe de altă parte, intoleranțele alimentare sunt, în general, cauzate de o lipsă de componente necesare pentru o digestie adecvată a alimentelor declanșatoare. Cu toate acestea, există o excepție: glutenul. Intoleranța la gluten provoacă modificări ale sistemului imunitar.
O persoană care este alergică la un aliment nu îl poate mânca deloc. Cu toate acestea, dacă o persoană are o intoleranță alimentară, poate ingera o parte din mâncare fără probleme.
Citește și Dificultatea de a înghiți anumite alimente, primul semn al unei boli cumplite
Simptomele intoleranțelor alimentare
Deși unele alimente pot provoca atât alergie, cât și intoleranță, simptome similare sunt declanșate în ambele situații.
Cele mai frecvente simptome ale alergiilor alimentare sunt:
- Urticarie
- Eczemă
- Umflarea buzelor sau a pleoapelor
- Ochi roșii
- Tuse
- Diaree și vomă
- Congestie nazală
- Dificultăți de respirație
- Hipotensiune
Citește și Suferi de sindromul intestinului iritabil? Iată ce alimente trebuie să eviţi
Principalele intoleranțe alimentare au simptome similare, însă mai blânde ca intensitate. Cu toate acestea, sunt destul de deranjante. Cele mai des întâlnite sunt: durerile abdominale, diareea și distensia abdominală.
De obicei, alergiile se manifestă de la 30 la 60 de minute după ingestia alimentului și pot fi severe și periculoase. Pe de altă parte, simptomele de intoleranță alimentară se pot manifesta cu întârziere și sunt mai ușoare.
Citește și Cele mai cancerigene alimente. Vezi cât de des le consumi fără să îţi dai seama de pericol
Intoleranță la lactoză
Această intoleranță apare ca urmare a incapacității sistemului digestiv de a digera lactoza, care este zahărul din lapte.
Citește și Alergie la lapte sau intoleranța la lactoză? Află care este diferența dar și tratamentul
Această intoleranță alimentară este cauzată de un deficit de producție a enzimei lactază. Această enzimă este responsabilă de digestia lactozei și, în consecință, de absorbția corectă a acesteia. În general, această afecțiune poate fi temporară sau permanentă.
Citește și Atenție la consumul de lapte. Când poate deveni nociv
Intoleranță la gluten sau boala celiacă
Glutenul este o glicoproteină prezentă în multe alimente precum grâul, ovăzul sau orzul. O persoană suferă de intoleranță la gluten atunci când intestinul său subțire nu este capabil să digere glutenul. Prin urmare, în intestin apare o reacție inflamatorie. De obicei, aceasta este o afecțiune ce nu se vindecă toată viața. În esență, este o intoleranță alimentară autoimună.
Citește și Boala “tăcută”, care face ravagii și este provocată de consumul de pâine
Principalele sale simptome sunt:
- Pierdere în greutate și pierderea poftei de mâncare
- Greață și vărsături
- Diaree
- Pierdere de masă musculară
Citește și Cât de sănătoase sunt produsele fără gluten?
Intoleranță la sucroză
Printre principalele intoleranțe alimentare întâlnim și intoleranța la sucroză. Aceasta se declanșează după ingestia de zahăr și este cauzată de lipsa unei enzime digestive numite sucrază.
În cazul acestei intoleranțe, absența enzimei sucrază împiedică digestia corectă a zaharozei. Acest lucru provoacă simptome precum diaree, flatulență și dureri abdominale, printre altele.
Citește și Zahăr brun vs zahăr alb: Care este diferența?
Malabsorbție a fructozei
Fructoza este zahărul din fructe, anumite legume și miere. Dacă intestinul tău nu poate digera acest tip de zahăr, vei suferi de simptomele tipice ale intoleranțelor alimentare după consumarea acestor alimente.
Citește și SECRETUL DIN BĂUTURILE FĂRĂ ZAHĂR
Este foarte important să mergi la un consult de specialitate dacă bănuiești că suferi de o intoleranță alimentară. La urma urmei, aceste afecțiuni pot duce la numeroase probleme de sănătate determinate de absorbția slabă a substanțelor nutritive de care organismul are nevoie pentru a funcționa în mod corect.
În unele cazuri, este posibil să ai nevoie de analize de specialitate pentru a identifica cauza. Astfel, vei putea descoperi și cel mai bun tratament.
Citește și SUCURILE DE FRUCTE POT FI PERICULOASE PENTRU SĂNĂTATE
