Castanele sunt nişte fructe extrem de cunoscute, dar nu mulţi ştiu că sunt şi comestibile. Gustul lor dulceag le face uşor de consumat sub diferse forme: coapte, fierte sau sub formă de piure în diverse combinaţii. De altfel, piureul de castane este unul dintre puţinele produse care, prelucrate termic, păstrează o mare parte din vitaminele şi mineralele conţinute și de fructul proaspăt. Castanele dulci au o compoziţie asemănătoare grâului şi sunt o sursă bună de hidraţi de carbon, fosfor, lecitina şi vitamina C, mai conţin şi lipide, calciu, fier, magneziu, mangan, zinc, potasiu.
Citește și: PIESE DE PUZZLE, cu Irina Mohora-CELE MAI PERICULOASE COMBINAȚII DE MEDICAMENTE ȘI ALIMENTE
Cele mai importante beneficii ale castanelor
1. Previn apariția hemoroizilor
Castanele conţin o serie de compuşi chimici care ajută în tratamentul hemoroizilor. Ei acţionează prin întărirea pereţilor vaselor de sânge, iar fibrele conţinute de castane, în contact cu apa se transformă în gel care protejează intestinul şi previne constipaţia.
2. Previn apariţia cancerului
Conţinutul bogat de mangan al castanelor funcţionează ca un antioxidant şi elimină radicalii liberi reducând astfel riscul apariţiei diferitelor forme de cancer.
3. Întăresc oasele
Castanele conţin calciu şi cupru, un element esenţial care asigură rezistenţa oaselor şi care ajută la înmulţirea celulelor roşii din organism. O porţie de 100 de grame de castane conţine 30% din necesarul zilnic de cupru pentru organism.
Citește și: 6 remedii naturiste pentru durerile de oase
4. Simulează funcţionarea creierului
Castanele conţin multe vitamine dar pentru creier contează foarte mult complexul de vitamine B care se regăseşte din plin. De aceea, castanele sunt recomandate să fie consumate mai ales în perioadele stresante ori cu un efort intelectual intens.
5. Menţin sănătatea venoasă
Saponinele din castane ajută la elasticitatea şi întărirea pereţilor vaselor de sânge. De aceea, castanele sunt un ingredient important din cremele pentru varice sau hemoroizi.
6. Ajută la dezvoltarea fătului
Acidul folic conţinut de castane este cel care ajută la dezvoltarea optimă a fătului, de aceea castanele pot fi consumate uc încredere de femeile însărcinate.
Citește și: CE, CÂT ȘI CUM TREBUIE SĂ MĂNÂNCE O FEMEIE ÎNSĂRCINATĂ
7. Scad colesterolul rău
Datorită conţinutului de vitamina B şi vitamina E, potasiu şi acid linoleic castanele scad colesterolul „rău” din sânge cu până la 30%. Şi tot acidul linoleic este cunoscut pentru rolul său benefic în prevenirea bolilor de inimă.
8. Întăresc sistemul imunitar
Castanele conţin vitamina C, magneziu, fier, mangan şi zinc care ajută la întărirea sistemului imunitar.
9. Previn anemiile
Castanele conţin fier şi tiamină (vitamina B1) care ajută organismul să combată sau să prevină anemia provocată de lipsa fierului.
Citește și:CE ESTE ANEMIA. SIMPTOME, FACTORI DE RISC ŞI METODE DE PREVENŢIE
10. Curăţă traheea
Piureul de castane este recomandat persoanelor care suferă de tuse convulsivă pentru că are capacitatea de a curăţa traheea şi ajută la vindecarea iritațiilor din gât sau a problemelor respiratorii.
Citește și: Fructele și legumele de toamnă, o garanție pentru sănătate
