Vitamina B 12 este extrem de importantă pentru sistemele organismului și funcțiile lui. O deficiență de vitamina B 12 poate duce la grade diferite de neuropatie, leziuni ale nervilor, care pot provoca furnicături și amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor.
Vitamina B 12 este o substanță nutritivă care nu poate fi produsă în organism și trebuie furnizată printr-un regim alimentar sănătos și echilibrat.
Statisticile arată că o deficiență a vitaminei B 12 este una dintre principalele probleme de sănătate în părțile sărace ale lumii, cum ar fi cele din America de Sud și Africa.
Vitamina B12, importantă pentru sănătatea creierului
Numită și cobalamină, vitamina B 12 este importantă pentru multe funcții ale corpului. Ajută la sănătatea creierului, producția de celule sanguine și buna funcționare a sistemului nervos, dar și pentru hematopoieză.
Persoanele care au o dietă sănătoasă, echilibrată, nu au niveluri scăzute de vitamina B 12 decât în cazuri extrem de rare.
Citește și Ce rol au vitaminele în organism și în ce alimente le găsim
Boli ce afectează capacitatea organismului de a absorbi vitamina B 12
Există anumite afecțiuni care pot afecta capacitatea organismului de a absorbi vitamina B 12.
Boala celiacă
Mai exact, este vorba despre boala celiacă – în care sistemul imunitar al corpului reacționează la gluten prin distrugerea mucoasei intestinului, boala Crohn – o afecțiune autoimună, care provoacă inflamații persistente ale tractului gastro-intestinal.
Citește și Intoleranța la lactoză. Cauze, simptome, tratament
Gastrita atrofică
Gastrita atrofică este o afecțiune în care mucoasa stomacului este îngustă și limitează producția de acid.
Anemie pernicioasă
Principala problemă de sănătate asociată cu absorbția slabă a B 12 este „anemia pernicioasă”. Principalele simptome includ: diaree sau constipație, epuizare, pierderea poftei de mâncare, piele palidă, limbă roșie și inflamată, gingii care sângerează.
Citește și De ce ni se colorează sau pătează dinţii? Cauze, prevenţie şi tratament
Tulburările de dispoziție, un posibil simptom al deficienței de vitamina B12
Principalele simptome ale deficienței de vitamina B 12 pot include: senzația de oboseală ușoară, dar și semne de tulburări ale dispoziției – depresie.
Diagnosticul se stabilește în urma unei analize la sânge, care este recomandată în cazul în care pacientul este suspect de anemie pernicioasă.
Persoanele cu un nivel scăzut de B 12 sunt de regulă adulții în vârstă și vegetarienii. Dacă o mamă care alăptează are un nivel scăzut de B12, copilul ei va avea un risc crescut de afectare neurologică și probleme de dezvoltare.
Citește și 6 semne ale lipsei de vitamine la nivelul feței
Alimente bogate în vitamina B 12
Vitamina B 12 se găsește cel mai adesea în carne și produse de origine animală. Unele persoane pot apela la suplimentele alimentare pentru a-și lua necesarul de nutrienți de care întregul organism are nevoie.
În primul rând lipsa consumului de carne duce la instalarea deficienței de vitamina B 12. De aceea, persoanele vegetariene trebuie să fie foarte atente la alimentația lor.
Principalele alimente bogate în vitamina B 12 sunt: cerealele, laptele de vacă, ouăle, iaurtul, ciupercile.
sursa foto: www.vejthani.com
