Dacă vreți să slăbiți, probabil vă gândiți să eliminați grăsimile din alimentație. Nimic mai greșit. Nu ne îngrașă grăsimile, ci caloriile.
Organismul nostru are nevoie de grăsimi, iar fără ele nu putem supraviețui. Au roluri funcționale, intră în componența membranelor celulare, a sistemului nervos și ne protejează de frig.
Grăsimile sunt esențiale pentru dezvoltare, pentru energie și pentru o mai bună absorbție a nutrienților. Iar cel mai mare paradox în alimentație este că grăsimile ne pot ajuta să slăbim. Explicația este că sunt mai greu de digerat și stomacul nostru va avea senzația de plin.
Citește și CARE ESTE ROLUL ZAHĂRULUI ÎN ORGANISM
Grăsimile unei diete sănătoase
Este esențial de știut că o dietă sănătoasă înseamnă un aport de 30% grăsimi din totalul de calorii. Nici mai mult nici mai puțin. Iar important este ce tip de grăsimi consumăm, pentru că există trei feluri de grăsimi: grăsimi bune, grăsimi rele și grăsimi foarte rele.
Este recomandat să mâncăm avocado, pește, în special somon și macrou, pentru că au un conținut ridicat de grăsimi monosaturate și Omega 3.
Uleiurile pe care avem voie să le consumăm sunt lichide la temperatura camerei – uleiul de măsline, de alune si rapiță.
Este sănătos să folosim ulei de măsline în salată și să consumăm nuci, migdale sau caju pe post de gustări, în loc de chips-uri sau biscuiți.
Citește și Atenție la uleiurile din bucătărie! Care sunt sănătoase și care ne fac rău
În ce alimente sunt ,,grăsimi rele”
Grăsimile rele le găsim în carnea grasă şi în produsele lactate, dar și în uleiul de cocos şi de palmier. Ele au drept caracteristică faptul că sunt solide la temperatura camerei.
Evitați caşcavalul, parmezanul, telemeaua şi brânza cu mucegai, pentru că au un conţinut foarte ridicat de grăsime şi sare, cu efect de îngrăşare.
Citește și Grăsimea supărătoare de pe abdomen – 8 metode de a o elimina
Grăsimile trans, cele mai rele, se găsesc în prăjituri, fursecuri, biscuiţi, plăcinte, margarină, cartofi prăjiţi şi sosuri pentru salate.
Mare atenție să nu cădeți în capcana alimentelor cu 0% grăsime! În ultimii ani, industria alimentară a scos multe produse de acest gen pe piață, dar asta nu înseamnă că sunt mai sănătoase sau mai puţin calorice.
Citește și Alege să fii sănătos. 3 diete detoxifiante sărace în grăsimi
