Laptele acru poate avea un efect incredibil asupra bărbaţilor. Un grup de cercetători de la Universitatea din Finlanda de Est a descoperit că produsele lactate fermentate şi sărace în grăsimi pot împiedica producerea unui eveniment cardiac major care ar putea provoca moartea, în timp ce lactatele nefermentate cresc acest risc, arată un studiu publicat în British Journal of Nutrition.
Studiul a fost realizat pe un eșantion de aproximativ 2.000 de bărbaţi pe o perioadă de 20 de ani şi a fost investigată legătura dintre utilizarea lactatelor fermentate, a altor produse lactate și riscul de infarct miocardic. Subiecţii au fost împărţiţi în două grupuri, unul care a consumat produse lactate fermentate şi altul care a consumat produse lactate nefermentate şi în cantitate mai mică. În plus, s-a ţinut cont şi de stilul de viaţă al celor care au luat parte la cercetare. În timpul studiului, 472 de bărbați au făcut un infarct miocardic.
La finalul celor 20 de ani, s-a constat că persoanele care au consumat produse lactate fermentate, fiind vorba în general de lapte acru, au avut un risc cu 26% mai mic de infarct miocardic, comparativ cu cei care au consumat mai puţine produse lactate. Produsele lactate fermentate au inclus brânza, iaurtul, laptele acru, kefirul și sana.
Mai mult, studiul a reliefat faptul că un consum foarte mare de produse lactate nefermentate, în speţă lapte, poate fi asociat cu un risc crescut de infarct miocardic.
sursa foto: pixabay.com
