Borşul este un preparat specific bucătăriei româneşti, iar de-a lungul timpului s-a dovedit a fi şi un remediu extraordinar pentru o serie de afecţiuni. Capacitatea lui terapeutică vine de la drojdia de bere care ajută fermentaţia, ingredient care conţine vitaminele din complexul B, vitaminele D şi H (biotina), enzime, minerale în forme uşor asimilabile (calciu, magneziu, fosfor), plus oligoelemente vitale pentru sănătate, seleniu, dar, mai ales, crom.
Folosit, de obicei pentru ciorbe, zeama obţinută prin macerarea tărâţelor de grâu, borşul contine şi minerale, aminoacizi esenţiali şi carbohidraţi.
Beneficiile consumului de borş:
1. Ameliiorează bolile respiratorii cronice
Bronşita, astmul ori sinuzita sunt ameliorate cu succes prin consumul de borş înainte de masă. Mai mult, borşul previne şi recidivele dar şi agravarea bolilor datorită calităţilor lui antibacteriene şi antivirale şi în plus, întăreşte şi sistemul imunitar.
Citește și Curăță plămânii în doar câteva zile: Plantele-minune pentru sănătatea pulmonară
2. Previne infarctul şi redă sănătatea inimii
Borşul cunoscut pentru calitatea lui de a scădea tensiunea, nivelul colesterolului şi al glicemiei. Specialiştii în nutriţie îl consideră un remediu excelent pentru bolnavii cardiaci ce suferă de infarct miocardic, hiptertensiune arterială şi alte boli de inima.
Citește și STUDIU: PARACETAMOLUL, RISC CRESCUT DE AVC ȘI INFARCT
3. Adjuvant în tuberculoză
Substanţele active din borş blocheaza dezvoltarea bacililor care provoaca această maladie.
Citește și S-a lansat cel mai amplu program de screening pentru tuberculoză
4. Ajută ficatul, fierea, rinichii şi colonul
Borşul curăţă rinichii şi colonul, tratează litiaza urinară, previne cancerul de colon şi întăreşte funcţia organelor interne.
Citește și Cancerul de colon asociat cu sindromul Lynch. Cauze, simptome, tratament
5. Tratează anemia
Borşul este recomandat pacienţilor cu stări anemice, deoarece redă pofta de mâncare, elimină apaţia şi senzaţia de somnolenţă asociată acestei stări.
6. Tratează oboseala cronică
Conţinutul ridicat de minerale şi vitamine din borş redau rapid un tonus bun şi tratează oboseala cronică.
7. Tratează indigestia şi inhibă senzaţia de vomă
Gustul acru al borşului îl face să fie căutate în ameliorarea senzaţiei de rău şi vomă, iar datorită probioticelor precum lactobacilii Acidophilus şi Bifidus, borşul este recomandat în tratarea indigestiilor.
Citește și Un stomac „zgomotos”. Când ar trebui să te îngrijoreze acest lucru?
8. Regleaza glicemia
Datorită prezentei cromului, borşul este recomandat pentru reglarea nivelului de glicemie şi este recomandat persoanelor care suferă de diabet zaharat de tip 2.
9. Tratează efectele mahmurelii
Borşul combate simptomele mahmurelii, cum ar fi ameţeala, durerea de cap, tremuratul mâinilor şi chiar şi senzaţia de vomă. Broşul este recomandat şi celor care vor să renunţe la alcool pentru că inhibă nevoia de a mai bea alcool.
Citește și Dependența de alcool. Partea I – Cauze, simptome, caracteristici
10. Recomandat în curele de slăbire
Sărac în calorii şi datorită capacităţii sale uşor laxative, borşul are o capacitate mare de ardere a grăsimilor, de aceea este recomandat persoanelor care doresc să scadă în greutate.
Consumul de borş are însă şi o contraindicaţie. Nu este recomandat persoanelor cu probleme gastrice sau dispensie acidă.
Citește și Principalele reguli alimentare pentru siluetă și sănătate
sursa foto: savoriurbane.com
