A fost descoperit și utilizat de-a lungul secolelor în India, dar și-a făcut loc încet-încet în rețetele din întreaga lume, datorită aromei sale unice. Este vorba despre TURMERIC, o minune a naturii, înrudită cu ghimbirul.
Poate mulți dintre noi îl punem în mâncare doar pentru gustul picant-amărui, fără să știm că adevărata lui întrebuințare nu este de condiment, ci de medicament!
Substanța activă din turmeric este curcuma, puternic antibiotic natural și antiinflamator, un superaliment cu ajutorul căruia putem preveni sau chiar vindeca cele mai întâlnite boli ale secolului. Acest ingredient mai conține și fier, potasiu și vitamina B6, esențiale pentru organism.
Citește și Ce culori trebuie să avem în farfurie pentru a fi sănătoși
Turmericul, scut împotriva cancerului
Indiferent de forma în care consumăm turmeric, acesta ne va proteja precum un scut împotriva cancerului. Dar pentru eficiență maximă, nutriționiștii ne recomandă să-l consumăm în fresh-uri de fructe sau limonadă cu miere naturală, dimineața, pe stomacul gol.
Citește și Top 5 cele mai periculoase și rare tipuri de cancer. Află care sunt simptomele
Regenerează ficatul
Medicii ne vorbesc și despre un elixir natural din turmeric, care ne purifică sângele și regenerează ficatul, pe care l-au numit ,,lapte de aur”. Această băutură miraculoasă se prepară foarte simplu în orice casă, cu ingrediente accesibile tuturor.
Se pune o cană de lapte la fiert, se adaugă o lingurăță de pulbere de turmeric, un sfert de linguriță de ghimbir, o linguriță de scorțișoară și un vârf de linguriță de piper, care scoate substanța activă din turmeric. Se ia băutura de pe foc și se lasă la infuzat 10 minute. Când se răcește, se adugă și miere după gust. Totuși, nu trebuie consumat în exces, pentru că poate cauza probleme cu stomacul.
Citește și Un stomac „zgomotos”. Când ar trebui să te îngrijoreze acest lucru?
Tratează psoriazis
De asemenea, femeile însărcinate ar trebui să evite consumul acestui ingredient.
Turmericul poate fi folosit și pentru uz extern, în tratarea acneei, a eczemelor, a rănilor sau a herpesului, a arsurilor sau chiar a psoriazisului.
sursa foto: pixabay.com
