Odată cu fiecare anotimp sigur ai observat o modificare a felului în care mânânci. Nu, nu ai nicio problemă cu apetitul, dar este normal ca în sezoul cald preferinţele culinare să se modifice. Explicaţia este simplă, metabolismul este influenţat de temperatură, umiditatea din aer, lumină şi alţi factori externi care se modifica de la un sezon la altul, potrivit demoiselle.ro.
De aceea nutriţioniştii vorbesc despre dietele adaptate nu numai fiecărui individ în parte ci şi în funcţie de anotimp. O astfel de alimentaţie poate satisface nevoia de vitamine, minerale, proteine de care are organismul are nevoie în fiecare sezon.
Primăvara
Este considerată de specialişti perioada propice pentru curele de slăbire pentru că atunci cu eforturi minime se obţin rezultate maxime. Creşterea temperaturii combinată cu mărirea cantităţii de lumină din timpul zilei influenţează în mod benefic creierul şi sistemul nervos. Creşte şi pofta de viaţă şi deci şi cheful de sport, iar în combinaţie cu legumele şi fructele de sezon vei obţine efectele dorite pentru tine şi organismul tău.
Vara
Este momentul să consumi legume şi fructe şi cât mai multe produse răcoritoare care să te hidrateze. Din cauza căldurii digestia este mai greoaie aşa că ar fi bine să uiţi de grăsimi, prăjeli, brânzeturi fermentate, mezeluri, carne roşie, produse făinoase (paste, ouă) cu exces de sosuri, dulciuri elaborate cu multă cremă ori produse de patiserie.
Toamna
În anotimpul fructelor este bine să îți faci un „stoc” de vitamine pentru iarna grea şi lungă ce va urma. În plus, o cură cu struguri ajută la echilibrarea sistemului intestinal, iar sucurile din fructe proaspete vor aduce un plus de energie şi vitamine.
Iarnă
Reapare un apetit mărit pentru alimentele mai grele care ajută la obţinerea de energie atât de necesară organismului pentru reglarea temperaturii. De aceea acum se pot consuma cu mai multă lejeritate fripturi ori mâncăruri mai grase, dar mereu cu moderaţie.
CE SPUNE MEDICINA CHINEZĂ
Dar să nu credeţi că alimentaţia în funcţie de anotimp este promovată numai de europeni. Şi în medicina chineză tradiţională apar însemnări despre o dietă împărţită în funcţie de sezonul cald şi rece numite alimente yin (cu efect răcoritor pentru sezonul cald) şi alimente yang (cu efect de încălzire pentru sezonul rece). Sietul doc.ro vorbeşte despre o împărţire a alimentelor în funcţie de anotimpuri, dar după elementele naturii: lemn, pământ, metal şi apă.
Aşadar, primăvara sunt recomandate alimentele care întâresc elementul LEMN care reprezintă ficatul, membrele şi coloana. Dieta recomandată este cea bogată în alimente acre, de culoare verde, produse marine, Omega-3, seminţe de cânepă, antioxidanţi, calciu şi magneziu.
Vara este bine să întărim elementul PĂMÂNT resposabil pentru stomac şi sistemul digestiv, cu alimente uşor dulci, fructe şi legume crude moi, galbene şi portocalii dar şi roşii, coenzima Q10, lăptişlorul de matcă, mai scrie doc.ro.
Pe perioada toamnei o atenţie deosebită trebuie oferită elementului METAL care protejează plămânii şi aparatul respirator, pielea şi dinţii. La acest lucru ajută alimente iuţi, cu gust înţepător, fructe şi legume autohtone, de sezon, bogate în vitamine, fibre, enzime, minerale şi antioxidanţi, suplimente cu seleniu şi zinc, alimente de culoare albă, în special, ciupercile sunt printre cele mai bune stimulente ale imunităţii.
Iarna, o atenţie deosebită ar trebui oferită elementului APĂ responsabil de rinichi şi sistemul imunitar, iar alimentele care ar trebui consumate în acest sezon sunt cele uşor sărate, cât mai multe alimente marine, apicole, minerale, extract de sâmbure de struguri.
sursa foto: pixabay.com
