O mulțime de oameni mănâncă repede şi nici măcar nu-şi dau seama de asta. Din păcate, este un obicei foarte prost, care poate duce la supraalimentare, la creștere în greutate și chiar la obezitate.
Acest articol îţi explică de ce mâncatul pe nerăsuflate este considerat una din principalele cauze ale creşterii în greutate.
Te face să mănânci mai mult decât ai nevoie
În ritmul alert al zilei de azi, oamenii tind să mănânce repede și în grabă. Creierul are însă nevoie de timp pentru a procesa senzaţia de saţietate. De fapt, poate dura până la 20 de minute să realizeze că stomacul este plin.
Când mănânci „pe repede-nainte”, este foarte uşor să-i dai corpului mai mult decât are nevoie. Iar, în timp, consumul excesiv de calorii poate duce la creșterea în greutate.
Creşte riscul de obezitate
Obezitatea este una dintre cele mai mari probleme de sănătate din întreaga lume. Este o boală complexă, care nu este cauzată pur și simplu doar de dietă, sedentarism sau lipsă de voință. De fapt, este vorba de o combinaţie între factorii de mediu și stilul de viață.
O revizuire recentă a 23 de studii pe această temă a scos la iveală faptul că persoanele care mănâncă repede sunt de două ori mai predispuse să devină obeze, în comparație cu cele care mănâncă încet.
Poate provoca şi alte probleme de sănătate
Mâncatul prea rapid nu numai că mărește riscul de a deveni supraponderal și obez, ci poate cauza și alte probleme de sănătate, inclusiv:
– Rezistenţă la insulină
– Diabet de tip 2
– Sindrom metabolic (un grup de factori de risc, ce cresc predispoziţia spre diabet și boli cardiace)
– Digestie slabă (mușcăturile mai mari şi mestecarea insuficientă a alimentelor pot afecta digestia)
– Satisfacție redusă (evaluarea meselor ca fiind mai puţin plăcută. Nu reprezintă o afecţiune în sine, dar este un problemă importantă)
Cum să încetinești ritmul?
Mâncatul mai lent poate oferi beneficii variate pentru sănătate. Acesta poate crește nivelul hormonilor de saţietate şi poate ajuta la scăderea consumului de calorii. De asemenea, îmbunătățește digestia și te ajută să te bucuri de mâncare.
Iată câteva tehnici care te vor ajuta să mănânci mai lent:
– Nu mânca în fața ecranelor. Mâncatul în fața unui televizor, a unui computer, smartphone sau a altui dispozitiv te poate face să mănânci rapid și fără să conştientizezi acest lucru. De asemenea, te poate face să pierzi evidența.
– Aşează furculiţa jos după fiecare înghiţitură. Acest lucru te ajută să încetineşti şi să te bucuri de fiecare dumicat.
– Nu te înfometa. Evită să ajungi în situaţia de a-ţi fi foarte foame. Acest lucru te poate face să mănânci prea repede. Ţine pe lângă tine nişte gustări sănătoase, pentru a evita acest lucru.
– Nu renunţa la apă. Consumul de apă pe durata mesei te va ajuta să te simţi plin şi te va determina să încetineşti ritmul.
– Mestecă bine. Înainte de a înghiți, mestecă mai mult mâncarea. Te-ar putea ajuta dacă ai număra câte ori mesteci fiecare înghiţitură. Ideal ar fi să mesteci fiecare dumicat de 20-30 de ori.
– Mănâncă alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele şi legumele. Acestea nu sunt doar foarte săţioase, dar durează şi destul de mult timp pentru a fi mestecate.
– Ia înghiţituri mici. Acest lucru poate ajuta să încetineşti ritmul de mâncat, iar masa în sine va dura mai mult.
– Mănâncă conştient. Aceste este un instrument puternic. Principiul fundamental care stă la baza lui este acela de a acorda atenție hranei pe care o consumi.
Ca toate obiceiurile noi, mâncatul mai lent cere practică şi răbdare. Începi cu unul din aceste sfaturi şi apoi încearcă-le pe toate.
