Arhivă Tag-uri: potasiu

Litchi este un fruct originar din China, dar se găseşte şi în mai multe regiuni din Asia şi sudul Japoniei, iar de curând a început să se cultive şi în State Unite. Este prezent şi în magazinele din România, iar cei care au curajul să-l încerce rămân încântaţi de gustul …

Andiva este o plantă erbacee, cunoscută pentru frunzele ei albe, cărnoase, ușor amărui și foarte sănătoase, adesea folosite în salate. I se mai spune ,,cicoarea de grădină” sau „cicoarea de Bruxelles”, pentru că andiva ar fi originară din Belgia. Andivele sunt recoltate iarna și se numără printre deliciile proaspete de …

Fructul de kaki provine de la un copac din genul Diospyros, care în limba greacă înseamnă „fructul divin” ori „para lui Dumnezeu” . Ca formă, fructul seamănă cu o roşie, iar când este copt are o culoare de un portocaliu pal şi un gust astringent ca de ananas ori piersică. …

Vinetele sunt unele dintre cele mai sănătoase legume. Originare din India, vinetele au devenit extrem de populare şi în Europa încă din Evul Mediu. Vinetele pot fi consumate sub diverse forme: la grătar, zacuscă ori sub formă de salată şi sunt extrem de sănătoase. Conţin vitamine B1, B3, B5 și …

Migdalele sunt originare din Africa de Nord şi Asia şi se înrudesc mai degrabă cu sâmburii de caisă decât cu nucile. Sâmburele migdalelor nu este îmbrăcat, ca la alte fructe cu o pulpă cărnoasă, ci cu o coajă dură. Deși nu sunt pe placul tuturor,  beneficiile pe care le aduc …

Feniculul, planta magică, vindecătoare, cu gust dulce, înrudită cu pătrunjelul, morcovul și mărarul, este folosită ca ingredient în rețete și ca plantă medicinală de sute de ani. Este folosit în tratarea a numeroase afecțiuni datorită proprietăților acestuia: antispastic, tonic nervos și dezinfectant. În medicina populară, feniculul era utilizat pentru vindecarea …

Ardeiul gras este  leguma cu cel mai mare conţinut de vitamina C,  ceea ce îl transformă într-un aliat de nădejde pentru sănătate în anotimpul rece. Consumul de ardei gras protejează organismul de răceală și gripă, prin întărirea sistemului imunitar. Inclus în alimentaţia zilnică în salate, supe preparate la rece dar …

Spanacul este un adevărat depozit natural de vitamine şi minerale. Acesta are o mulțime de indicații terapeutice: hipertensiune arterială, anemie, avitaminoză, rahitism sau acnee. Spanacul curăță organismul de toxine și, potrivit studiilor, contribuie la fortificarea vaselor de sânge și a inimii. Spanacul conţine săruri minerale, precum sodiu, potasiu, calciu, fosfor, …

Castanele sunt nişte fructe extrem de cunoscute, dar nu mulţi ştiu că sunt şi comestibile. Gustul lor dulceag le face uşor de consumat sub diferse forme: coapte, fierte sau sub formă de piure în diverse combinaţii. De altfel, piureul de castane este unul dintre puţinele produse care, prelucrate termic, păstrează …

Este unamin cunoscut faptul că zahărul în exces dăuneză organismului. Însă oamenii de ştiinţă atrag atenţia că lucrurile nu sunt chiar atât de radicale. Consumat cu măsură, zahărul are rolul lui bine definit în organism. De exemplu, o 100 de grame de zahăr conţin pe lângă cele 387 de calorii, …