Curmalele sunt fructe extraordinare, care în multe țări sunt descrise drept secretul sănătăţii şi al unei vieţi îndelungate. Acest desert dulce şi cremos, bogat în vitamine şi minerale, s-a dovedit a fi eficient şi în prevenirea unor boli grave, precum cancerul abdominal.
Curmalele, sursă de vitamine
O singură curmală pe zi poate fi un cec în alb pentru sănătatea ta pe termen lung. Beneficiile acestor fructe provin din compoziţia lor specială, constituită din calciu, sulf, fier, potasiu, fosfor, mangan, cupru şi magneziu, minerale esenţiale pentru sănătatea organismului.
Curmalele conțin 23 tipuri de aminoacizi, care nu se găsesc în majoritatea altor fructe. De asemenea, sunt bogate și în triptofan de aminoacizi, element esenţial pentru funcţionarea optimă a creierului și menținerea unei stări psihice normale, îndeosebi pentru persoanele în vârstă. Triptofanul încetineşte procesul de îmbătrânire. În plus, datorită aceleiaşi substanţe, curmalele au un efect ușor calmant și somnifer.
Curmalele conțin și un alt aminoacid – glutamic, care împiedică arsurile provocate de nivelul ridicat de suc gastric, precum şi seleniu, care scade riscul îmbolnăvirilor cancerigene, întărește sistemul imunitar și reduce riscul apariţiei bolilor cardio vasculare.
Datorită combinației dintre cantitatea enormă de zahăr (glucoză și fructoză: 26-55%), care se asimilează rapid de organism şi vitamina B5, fructele palmierului de curmale au proprietatea nu doar de a te ține sătul, ci și de a ajuta la recuperarea forţei fizice, a energiei şi de a menţine vitalitatea creierului și a nervilor.
Energie cu puţine calorii
Asemenea majorităţii produselor alimentare de origine vegetală, curmalele nu conțin colesterol. Valoarea energetică pentru 100 gr. a părții comestibile a fructelor este de 142 – 274 de calorii. Curmalele conțin între 40 şi 75% componente uscate. Acestea au puține calorii, deci consumați-le fără grijă în loc de ceva dulce și nu veți avea probleme cu cântarul.
Specialiștii susțin că 10 curmale sunt de ajuns pentru a asigura necesarul zilnic de magneziu, cupru, sulf, jumătate din nevoia de fier a organismului şi un sfert din cea de calciu. Astfel, consumând doar curmale și apă poți trăi câțiva ani – consideră ei.
Efecte benefice vizibile în mai multe afecţiuni
Şi medicina contemporană și-a îndreptat atenția asupra acestui fruct, iar studiile i-au confirmat efectele benefice, printre care:
– faptul că nu reprezintă un mediu propice pentru transmiterea anumitor bacterii, microbi și paraziți;
– conțin substanțe care distrug bacteriile dăunătoare din organismul omului;
– conțin vitamina A, care îmbunătățește vederea;
– datorită vitaminei B, curmalele sunt folositoare pentru funcționarea și dezvoltarea normală a sistemului muscular;
– îmbunătățesc pofta de mâncare.
Se recomandă consumul curmalelor în următoarele cazuri:
– La stres. Curmalele uscate au efecte benefice asupra creierului, crescând productivitatea lui cu peste 20%;
– La epuizare și oboseală fizică. Efectele se simt după doar o jumătate de oră de la consumul unei porţii de curmale;
– La bolile cardiovasculare, datorită conținutului ridicat de kaliu;
– La anemie;
– La prevenirea bolilor de stomac şi intestinale;
– Pentru îmbunătățirea sistemului digestiv;
– Pentru întărirea pereților vaselor capilare;
– Pentru fortificarea circulației sangvine și scăderea tensiunii arteriale;
– Pentru scăderea riscului formării cheagurilor de sânge;
– La reglarea conținutului de zahăr în sânge;
– La scăderea riscului de apariţie a cancerului de pancreas.
SURSA: nutrition-and-you.com
sursa foto: www.pexels.com
